Traiteur

Table d'hôte - Noël 2026

En cliquant sur AJOUTER À MA COMMANDE, faites votre sélection de soupe et de repas principal parmi nos différentes options! Tous nos plats sont servis avec accompagnement et la soupe est servie avec…

Poké bol au homard - en saison

Poké bol avec une belle variété de légumes frais, riz, sauce et homard de la Gaspésie. Disponible en saison seulement.

Poké bol aux crevettes

Poké bol avec une belle variété de légumes frais, riz, sauce et crevettes.

Poké bol au crabe

Poké bol avec une belle variété de légumes frais, riz, sauce et crabe.

Poké bol au saumon fumé

Poké bol avec une belle variété de légumes frais, riz, sauce et saumon fumée.

Boîte à lunch Croissant dinde et fromage

Boîte à lunch Croissant jambon et fromage

Boîte à lunch Déjeuner bagel saumon

Bagel saumon fumé, fromage à la crème, câpres, oignons rouges et salade de fruits

Boîte à lunch Déjeuner croissant

Croissant jambon, fromage brie, poire, roquette et mayo maison & salade de fruits maison.

Boîte à lunch sous-marin Méchoui (demi)

Boîte à lunch Végé

Tortillas au hummus nature & légumes grillés, salade de pois chiches, salade de carottes et raisins, trempette de légumes et dessert du moment

Boîte salade repas

Choix de protéines pour votre salade, bol d'olives et dessert du moment

Boîte à lunch Wrap viande fumée

Boîte à lunch Wrap saumon fumé

Boîte à lunch Wrap salade césar poulet

Boîte à lunch Wrap poulet cajun

Boîte à lunch Wrap poulet canneberges

Choix de sandwich (BTE)

Mousse de crabe et crevette - Moyenne faim

Servie avec biscuits - Format pour 15 à 20 personnes.

Mousse de homard - Moyenne faim

Servie avec biscuits - Format pour 15 à 20 personnes.

Mousse maison au saumon - Grosse faim

Servie avec biscuits - Format pour 20 à 25 personnes.

Mousse maison au saumon - Petite faim

Servie avec biscuits - Format pour 5 à 10 personnes.

Mousse maison aux crevettes - Grosse faim

Servie avec biscuits - Format pour 20 à 25 personnes.

Mousse maison aux crevettes - Petite faim

Servie avec biscuits - Format pour 5 à 10 personnes.

Mousse maison crevettes - Moyenne faim

Servie avec biscuits - Format pour 15 à 20 personnes.

Saucisse bacon

Saucisses enroulées de bacon

Tartinade de saumon fumé

Servie avec biscuits

Tartinade de saumon fumé - Moyenne faim

Servie avec biscuits - Format pour 15 à 20 personnes.

Trempette salsa crevettes

Accompagnée de chips de maïs - Format pour 10 à 15 personnes.

Trempette salsa ordinaire

Accompagnée de chips de maïs - Format pour 10 à 15 personnes.

Salade César au poulet

Salade de betteraves et pommes

Salade de brocoli

Salade de carottes et raisins

Salade de concombres

Salade de couscous et canneberges

Salade de goberge et aneth

Salade de macaroni

Salade de patate en robe de chambre

Salade de pois chiches

Salade de riz aux crevettes

Salade de riz et jambon

Salade Grecque

Salade Méditérranéenne

Salade orzo et crevettes

Salade salsa de tomates et raisins

Buffet de salades

6 grosses salades au choix parmi nos meilleures salades.

Plateau de charcuteries

Pastrami, Jambon forêt noire, Simili-poulet et Jambon cuit.

Plateau de crudités

Carotte, céleri, brocoli, concombre, piment rouge et trempette maison.

Plateau de fromages et raisins Cévic

Marbré, Jaune et Blanc de type mozzarella+ Raisins rouges et verts .

Plateau de fruits

Fruits frais du moment.

Plateau de noix et fromages

Sélection de noix variés et pièces de havarti, brie, suisse.

Plateau de sandwichs

Sandwichs aux Oeufs, au Jambon et au Poulet.

Plateau d'oeufs farçis

Salade de choux

Salade calmars, crevettes et moules

Salade d'algue et sésame

Salade fusilli et crevette nordique

Salade de carottes et céleri rave

Salade de rotini légumes

Salade coquille bacon

Buffet de salades de la mer

6 grosses salades au choix parmi nos meilleures salades incluant celles aux fruits de mer.

Buffet traditionnel Cévic

Salade de pommes de terre

Salade printanière

Boîte de Poisson Économique

Cette boîte contient 1 pâté à la morue ou au saumon 2 brochette saumon et pétoncles 2 coquilles St-Jacques 1Lb de filet de morue 2 paquets 1/2Lb de crevettes 2 paquets 1/2Lb de petits pétoncles.

Boîte économique de viande - Petit format

Cette boîte contient 5 Lb de boeuf haché maigre 2 poitrines de poulet sans os 4 côtelettes de porc avec os 2Lb de boeuf attendri

Boîte économique de viande - Moyen format

Cette boîte contient 5 Lb de boeuf haché maigre 4 cuisses de poulet 4 côtelettes de porc avec os 2Lb de boeuf attendri 1 paquet de 2 saucisses italiennes douces maison 1 plat 500ml de sauce à spaghet…

Boîte économique de viande - Grand format

Cette boîte contient 1Lb de cube de boeuf 1Lb de cube de porc 1Lb de fondue de boeuf 2Lb de boeuf attendri 2Lb de rosbif français 1 pâté au poulet maison 2Lb rôti de fesse de porc 2 filets de truite…

Boîte repas Pâtés prêts-à-cuire

Cette boîte contient 1 pâté fruits de mer 1 pâté saumon 1 pâté viande 1 pâté poulet 1 pâté morue

Boîte repas Chasseur

Cette boîte contient 4 menus individuels surgelés dont : Lasagne à la viande, Cipaille, Pâté chinois et Ragoût de boeuf Sauce spaghetti 500 ml Pâté à la viande 650 g

Boîte - Commande en gros - Poisson

Commandez en gros parmi nos poissons sélectionnés. Faites une économie de 10 % sur toutes les commandes qui dépassent 500 $. Morue Saumon Sole Truite Turbot Brochettes de poisson

La Chaudière - Tournedos Steak House

Faites remplir votre chaudière de Tournedos steak house et économisez 2 $ du kilo. Prix spécial de 30,99 kilo (environ 8 lb par chaudière) Vous pouvez calculer 0,5 à 1 lb par personne selon les appét…

La Chaudière - Bifteck français

Faites remplir votre chaudière de Bifteck français mariné et économisez 2$ du kilo. Prix spécial de 30,99$ du kilo (environ 8 lb par chaudière) Vous pouvez calculer 0,5 à 1 lb par personne selon les…

La Chaudière - Poitrines de poulet miel et Dijon

Faites remplir votre chaudière de poitrines de poulet florentines et économisez 2$ du kilo. Prix spécial de 25,99 kilo (environ 8 lb par chaudière) Vous pouvez calculer 0,5 à 1 lb par personne selon…

La Chaudière - Côtelette de porc florentines

Faites remplir votre chaudière de côtelettes de porc florentines et économisez 2 $ du kilo. Prix spécial de 17,99 kilo (environ 8 lb par chaudière) Vous pouvez calculer 0,5 à 1 lb par personne selon…

La Chaudière - Poitrines de poulet florentines

Faites remplir votre chaudière de poitrines de poulet florentines et économisez 2$ du kilo. Prix spécial de 25,99 kilo (environ 8 lb par chaudière) Vous pouvez calculer 0,5 à 1 lb par personne selon…

Choucroute maison rouge

Cornichons

Ketchup, mayo, relish et moutarde

Pain hot-dog

Saucisse à la bière rousse et fines herbes

Le prix unitaire de nos saucisses prêtes-à-cuire est réaliste, mais demeure approximatif car il varie en fonction du poids final de vos saucisses. Votre facture sera émise directement par l'équipe de…

Saucisse aux épices de Montréal

Le prix unitaire de nos saucisses prêtes-à-cuire est réaliste, mais demeure approximatif car il varie en fonction du poids final de vos saucisses. Votre facture sera émise directement par l'équipe de…

Saucisse brocoli et cheddar

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Saucisse cheddar bacon

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Saucisse cheeseburger

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Saucisse italienne douce

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Saucisse italienne forte

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Saucisse mexicaine piquante

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Galettes aux carottes

Biscuits double chocolat

Biscuits aux noix de macadam

Biscuits avoine-raisin

Biscuits beurre d'arachide

Biscuits brisures de chocolat

Muffin

Muffin

Plateau de desserts assortis

Sélection de desserts assortis par le chef.

Abricot mousse au homard

Bonbon de saumon à l'érable

Pour les commandes de grand groupe ou les soirées de type « Entrée & Tapas », nous vous suggérons de sélectionner entre 4 et 5 variété d'entrée & tapas. Au besoin, notre conseillère vous contactera p…

Brochette de bocconcini, fraises et vinaigre de balsamique

Pour les commandes de grand groupe ou les soirées de type « Entrée & Tapas », nous vous suggérons de sélectionner entre 4 et 5 variété d'entrée & tapas. Au besoin, notre conseillère vous contactera p…

Brochette salami sec, olive et fromage

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Concombre, fromage et saumon fumé

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Confit d'oignons maison ( 8 pers.)

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Mini burgers aux crevettes

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Mini burgers de méchoui

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Mini burgers de porc effiloché

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Mini burgers de poulet

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Pâté au poivre, confit d'oignons et biscottes

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Pâté aux canneberges et érable et biscottes

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Saucisse italienne & mangue

servie en rondelle et surmontée de mangue et basilic. Pour les commandes de grand groupe ou les soirées de type « Entrée & Tapas », nous vous suggérons de sélectionner entre 4 et 5 variété d'entrée &…

Terrine de volaille abricots et pistaches

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Tortillas de jambon (rondelle)

Pour les commandes de grand groupe ou les soirées de type « Entrée & Tapas », nous vous suggérons de sélectionner entre 4 et 5 variété d'entrée & tapas. Au besoin, notre conseillère vous contactera p…

Tortillas au saumon fumé (rondelle)

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Verrine betteraves et pommes

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Verrine orzo et crevettes

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Verrine salsa de crevettes et mangues

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Verrine thon et pêches

Pour les commandes de grand groupe ou les soirées de type « Entrée & Tapas », nous vous suggérons de sélectionner entre 4 et 5 variété d'entrée & tapas. Au besoin, notre conseillère vous contactera p…

Verrine tomates et raisins

Pour les commandes de grand groupe ou les soirées de type « Entrée & Tapas », nous vous suggérons de sélectionner entre 4 et 5 variété d'entrée & tapas. Au besoin, notre conseillère vous contactera p…

Grillades de Valleyfield

Pour les commandes de grand groupe ou les soirées de type « Entrée & Tapas », nous vous suggérons de sélectionner entre 4 et 5 variété d'entrée & tapas. Au besoin, notre conseillère vous contactera p…

Baguettes de pain tranchée

Confit d'oignons maison

Pour les commandes de grand groupe ou les soirées de type « Entrée & Tapas », nous vous suggérons de sélectionner entre 4 et 5 variété d'entrée & tapas. Au besoin, notre conseillère vous contactera p…

Tartare de saumon

Pour les commandes de grand groupe ou les soirées de type « Entrée & Tapas », nous vous suggérons de sélectionner entre 4 et 5 variété d'entrée & tapas. Au besoin, notre conseillère vous contactera p…

Tartare de boeuf

Pour les commandes de grand groupe ou les soirées de type « Entrée & Tapas », nous vous suggérons de sélectionner entre 4 et 5 variété d'entrée & tapas. Au besoin, notre conseillère vous contactera p…

Salade César

Salade César au poulet

Salade au saumon fumé

Pâté à la viande

6 petites pointes ou 4 grosses pointes par pâté

Pâté au poulet

6 petites pointes ou 4 grosses pointes par pâté

Pâté mexicain

6 petites pointes ou 4 grosses pointes par pâté

Pâté au saumon

6 petites pointes ou 4 grosses pointes par pâté

Sauce à spaghetti - petit format

Sauce à spaghetti- gros format

Pâté à la morue

Pâté aux fruits de mer

Sushis mixtes 5 unités

Choix de cinq sushis sélectionnés par le chef.

Sushis aux crevettes 5 unités

Cinq sushis aux crevettes.

Sushis au crabe 5 unités

Cinq sushis au crabe.

Sushis au homard 5 unités - en saison

Cinq sushis au homard frais de la Gaspésie. En saison seulement.

Sushis au saumon fumé 5 unités

Cinq sushis au saumon fumé.

Sushis végétarien 5 unités

Sushis végétarien sélectionnés par le chef.

Sushis aux crevettes 10 unités

Dix sushis aux crevettes.

Sushis au crabe 8 unités

Huit sushis au crabe.

Sushis au homard 18 unités - en saison

Dix-huit sushis au homard frais de la Gaspésie. En saison seulement.

Sushis frits 4 unités

Choix de 4 sushis frits sélectionnés par le chef.

Sushis au saumon fumé 8 unités

Huit sushis au saumon fumé.

Sushis au saumon fumé à l'érable 5 unités

Cinq sushis au saumon fumé à l'érable.

Sushis mixtes 10 unités

Choix de dix sushis sélectionnés par le chef.

Poulet frit 1morceau

Poulet frit 2 morceaux

Poulet frit 3 morceaux

Poulet frit 9 morceaux

Poulet frit 12 morceaux

Poulet frit 24 morceaux

Frites petit format

Frites format familial

Filets de poulet 2 morceaux

Filets de poulet 3 morceaux

Filets de poulet 4 morceaux

Filets de poulet 12 morceaux

Repas familial de 12 morceaux de filets de poulet.

Combo poulet frit 1 morceau

Combo frite-sauce, salade et un morceau de poulet frit au choix.

Combo poulet frit 2 morceaux

Combo frite-sauce, salade et deux morceaux de poulet frit au choix (poitrine, pilon, haut).

Combo poulet frit 3 morceaux

Combo frite-sauce, salade et trois morceaux de poulet frit au choix (poitrine, pilon, haut).

Combo poulet frit 9 morceaux

Repas de neuf morceaux de poulet frit ( trois morceaux de chaque) avec frite-sauce et salade.

Côtes levées et frites - duo

Repas côtes levées et frites.

Côtes levées et poulet frit - repas

Repas complet côtes levées, poulet frit, frites et salade de chou.

Frites sauce petite

Frites sauce grande